"Cookies" de chocolate

¡Hola! ¿ Que tal vuestra semana? Hoy os traigo una receta que a mí me encanta, aunque os confieso que me costo perfeccionar y ¡eso que es muy fácil! Jeje. Como buena amante del chocolate esta receta es inevitable que aparezca por el blog, las galletas con chispitas de chocolate o cookies, como las llaman los americanos.Tienen un sabor buenísimo y el olor recién sacadas del horno aun mejor. Se pueden combinar con lo que más nos guste o queráis, si en vez de chispas de chocolate queréis otra cosa podéis añadirlas lacasitos, m&ms, conguitos, etc. Yo os propongo la receta básica, vamos con ella.

Ingredientes ( para unas 30 galletas aprox.) :  

• 150 gr de azúcar blanco


• 2 huevos


• 150 gr de mantequilla


• 150 gr de azúcar moreno


• 500 gr de harina


• 1 cucharadita de bicarbonato


• Pepitas o chispitas de chocolate


• Papel para horno o mantequilla.

 

Comenzamos mezclando el azúcar blanco con el azúcar moreno y los huevos y removemos bien. Después derretimos la mantequilla en el microondas y lo añadimos a la mezcla anterior. Le añadimos la harina poco a poco junto con la cucharadita de bicarbonato y lo movemos bien hasta que se mezclen todos los ingredientes completamente. Y por último le echamos las pepitas de chocolate al gusto.

Nos quedara una masa que podremos amasar con nuestras manos. De esta manera ya tendríamos nuestra masa para las galletas.

Precalentamos el horno a 180 º unos minutos. Forramos la bandeja de horno con papel para horno para que no se nos peguen las galletas o untamos con un poco de mantequilla, y vamos formando bolitas con la masa de galletas y poniéndolas sobre la bandeja y aplastamos las bolitas un poco. Y las metemos al horno durante unos 10 a 15 minutos hasta que veamos que están duritas por los bordes y se empiezan a dorar.

¡Y ahora ya solo nos queda saborearlas! Bon appétit!